中梵于2012年选址修建，占地50余亩，预计年产能达2000多吨，一期用地30余亩，现已建成两栋生产厂房，一条生产包装线，露天储存酒罐群，老酒储存区，调酒试验区，红梁储存区，制曲储存区。充分实现了现代化企业管理。
中梵人始终秉承精益求精的工匠精神，传承古法酿酒技艺，甄选本地红缨子糯高粱，优质小麦、取赤水河清冽泉水，一年一个生产周期，端午制曲，重阳下沙，九次蒸煮，八次阴阳发酵，分七个轮次取酒。30道工序165个工艺环节。以水的柔美，曲的优雅，粮的坚韧，火的热烈，中梵人不改初心，追寻较致的‘人间佳酿’。
一杯好酒，源于传统工艺的打磨，源于时光沉淀的窖藏，岁月赋予了中梵酒醇厚，陈香，细腻丰满的优雅品格，经工匠师傅之手，悉心勾调。现代化包装线产品灌装，产品质量重重把关，坚守传统，铸就经典。